Die größten Weinirrtümer

„Wie Lebenswasser ist der Wein dem Menschen, wenn er ihn trinkt mit Maß…
Zu viel Wein steigert den Zorn des Toren zu seinem Fall, er schwächt die Kraft und schlägt viele Wunden“. ( Jesus Sirach, Kapitel 3, Vers 25 ff:)

Durch die Jahrtausende hindurch, von der Antike bis heute, wurde und wird der Wein in Trinkliedern besungen. Die Kulturgeschichte des Menschen ist seit jeher auch mit der Kultivierung der Reben verbunden und machte den Weinbau erst möglich. Weil man inzwischen auf eine jahrtausend alte Tradition des Weinbaus zurückblicken kann und sich Erkenntnisse und Erfahrungen aneinander gereiht haben, weiß der Weinbauer recht genau Bescheid darüber, auf welchen Böden welche Rebsorte sehr gut gedeihen kann.

Aus der Mythologie und der Religion ist der Wein und der Weingenuss nicht wegzudenken. In der Antike war es bei den Ägyptern besonders Osiris, bei den Griechen Dionysos und bei den Römern Bacchus, die dem Wein einen außergewöhnlichen Stellenwert gaben. Für rituelle Handlungen und Praktiken war der Wein ein sehr wichtiges Element, schon wegen seiner Rauschwirkung.

Auch in der Bibel ist der Wein ein wichtiger Bestandteil. So bedeutet beim „Abendmahl“ der Wein das Blut Christi, kann aber auch an anderen Stellen in der Bibel den Zorn Gottes bedeuten.

Im Mittelalter verfeinerten die Mönche die Kunst des Weinbaus. Besonders die Region Burgund wurde gerade durch seine Mönche und Klöster für ausgezeichnete Weine bekannt und berühmt. In dieser Gegend befinden sich auch heute noch einige der besten Weinberge der Welt. Die Mönche im Burgund sollen sogar die Erde gekaut haben, um festzustellen, welches die besten Böden für ihre Weinberge sind. Für Spitzenweine stehen aber heute nicht nur Burgund. Gerade auch deutsche Weine genießen eine Spitzenposition in der Welt.

Die Beziehung des Menschen zum Wein hat eine lange Geschichte, eine Geschichte die auch heute noch weiter geschrieben wird und deren Ende nicht abzusehen ist. So lang wie die Geschichte auch ist, solange halten sich hartnäckig Gerüchte, Irrtümer und Schein- oder Halbwahrheiten.

Auf DeutscherWein.de werden sie in den kommenden Wochen die folgenden Artikel lesen können bei denen mit den größten Weinirrtümern ein wenig aufgeräumt wird.

Dabei geht es um die folgenden Themen:

• Im Wein liegt Wahrheit – In Vino Veritas
• Wein, je älter desto besser
• Zu Fischgerichten gehört immer Weißwein
• Deutscher Wein ist immer süß
• Minderwertige Weine erkennt man am Schraubverschluss
• Roséwein ist eine Mischung aus Rot- und Weißwein
• Nur der Jahrgang zählt
• Nur teure Weine sind gute Weine
• Bier auf Wein, das lass sein
• Schwefel macht Kopfschmerzen
• Wein muss nach dem Transport erst einige Wochen lagern
• Spätlesen sind immer süß
• Auf dem Etikett steht welche Traubensorte in der Flasche ist
• Rotwein wird bei Zimmertemperatur getrunken

Zwei Weinirrtümer pro Woche werden nun auf DeutscherWein.de veröffentlicht.