Dornfelder

Diese deutsche Neuzüchtung von August Herold entstand aus zwei Kreuzungstrauben: Helfensteiner und Heroldrebe. Deren Zucht wiederum lässt sich auf den Blauen Burgunder bzw. Frühburgunder zurückführen. Somit hat der Züchter August Herold nochmals Eigenschaften seiner früheren Kulturen auf die starkwüchsige Rebsorte Dornfelder übertragen können. Die Vorliebe für den Burgunder hat ihm diese Erfolge gebracht. Der Dornfelder ist zu Recht auch eine köstliche, dunkle Tafeltraube (Obst) – und das nicht nur zur Dekoration. Der Rebenname ist dem Gründer der Lehranstalt in Weinsfeld, Immanuel Dornfeld, gewidmet.