Weinirrtum – Nur der Jahrgang zählt

Das kann man generell so nicht sagen. Natürlich ist der Jahrgang nach wie vor ein wichtiges Kriterium, aber er hat nicht mehr die Bedeutung, die er früher einmal hatte. Heute kann man durch eine moderne Kellerarbeit, sinnvollen und zeitgemäßen Pflanzenschutz und sorgfältige Qualitätsarbeit die Weinqualität fast genauso beeinflussen, wie das Wetter Einfluss auf die Weinqualität hat.

Wenn der Verlauf des Wetters den Reben die Möglichkeit gibt, einen starken, ausdrucksvollen Wein entstehen zu lassen, dann spricht man von einem Spitzenjahrgang. Aber auch hier ist die Kunst, das Können und das Fachwissen des Winzers gefragt, diesen ausdrucksvollen Wein zu einem außergewöhnlichen Spitzenwein werden zu lassen.
Was den Jahrgang betrifft, teile sich Weinliebhaber in zwei Fraktionen. Die eine Fraktion schwört auf ihren Winzer und auf ihr bevorzugtes Weingut. Sie machen einen guten Wein nicht unbedingt vom Jahrgang abhängig, obwohl sie bereit sind, für besondere Jahrgänge hohe Preise zu bezahlen. Die zweite Fraktion hält nach Spitzenjahrgängen Ausschau und macht ihre Auswahl nicht von großen Namen abhängig, sondern bevorzugt eher kleinere Weingüter.

Unter Weinliebhabern sind Jahrgangstabellen sehr beliebt. Man sollte aber bedenken, dass die Aussagekraft solcher Tabellen nur beschränkt gültig ist. Anbaugebiete, die weit auseinander liegen, haben unterschiedliche klimatische Bedingungen. Wenn man aber alle Gebiete unter einen Jahrgang zusammenfasst, ist das nicht sehr aussagekräftig. Auch hier gilt: „Probieren geht über studieren.“ Erst eine Weinprobe bringt gesicherte Erkenntnisse.